으랏차차 여름매출을 올려 봅시다. ~~

희망가게의 업종은 다양합니다.
어머니가 잘 할 수 있는 분야를 선택하여 희망가게 창업지원을 하기 때문에
세차, 개인택시, 비누제조 등 업종이 다양합니다.

작년 9월에 오픈한 어머니 중에 한 분은 애견 미용업을 하십니다.

애견미용은 겨울에는 털이 있어야 따뜻하므로 비수기,
여름에는 털이 없어야 시원하므로 성수기입니다.
9월에 오픈 한 후 비수기를 바로 만났기 때문에 이 매장의 경우
월 순수익이 100만원이 안되기도 하고 적자가 나기도 했습니다.  

그래서~~!!
재단 사후관리자들이 뛰어 들었습니다.

이름하여
환골탈태, 기사회생.

재단 사후관리자들은 배움을 통하여 환골탈태를 하며
환골탈태를 바탕으로 매장에 투입, 매장을 기사회생 시키는 것입니다.

음화홧 ~
우리는 환골탈태, 기사회생단이예욧!!

환골탈태를 통해 전문가로 부터 많은 것을 배웠습니다.
소규모 마켓팅 방법, 매장 진열 방법, 객단가 높이는 방법 등등.

배움은 실천을 통하여 빛을 발하노니,
겨울내내 적자를 내었던 애견미용샵을 어떻게든 살려 보고자
지난 5월말부터 6월 말까지 매주 금요일 방문하여 진단하고, 창업주를 독려하고, 같이 일했습니다.

기사회생 전 매장 방문 모습  
멀뚱 멀뚱 서로 바라보고,  매출이야기, 손님 성향이야기 등 약간의 암울한 대화가 오가고
"화이팅" 외치고 나왔습니다.

기사회생 후 매방 방문 모습
사장님께, 기사회생 취지를 알려드리고, 그동안 봐 왔던 매장의 문제점들을 지..지...저...적 하였습니다.
저 생각보다 지적질을 잘 하더군요. ㅠ.ㅠ

1. 매장 전면이 유리인데 검은 줄이 가운데에 있어 매장 쇼윈도에 있는 강아지들이 잘 안보였습니다.
 - 검은 줄 싹 ~ 벗겨내고, 유리 싹 닦았습니다.

2. 출입문 오른쪽 진열장 전체가 강아지 사료로 꽉꽉 채워져 있고, 마진율 높은 향수, 샴푸 등은 잘 안보였습니다. 
- 잘 보이는 진열장 두 칸에 마진율이 좋은 향수, 샴푸 등을 놓고, TAG를 모두 붙여 매장 방문객들이 TAG문을 보고 쉽게 구매하도록 하였습니다.

   <사료로 가득 채워진 진열대 >                   < 진열대 두칸에 향수 및 샴푸 배치 >

3. 매장 전체가 물건으로 꽉꽉 채워져 있어 현금 회전율이 낮고, 매입액이 높았습니다. 
- 매입을 자제할 것을 당부 하고, 안 팔리는 물건들은 세일하여 빨리 처분하고, 현금 회전율을 높일 수 있도록 하였습니다. 

 

4. 회원프로그램을 확인하니, 문자 보내기가 안되었습니다. 
- 회원프로그램을 고쳤으며, 여름을 맞이하여 전체 회원에게 여름 맞이 이벤트를 진행하였습니다. 
- 미용을 하시면 서비스로 휴대용 물품 증정 등. 

5. 회원에게 쿠폰 행사 등을 전혀 하지 않아 쿠폰을 직접 만들어 드렸습니다.
- 5회 미용하면 1회 목욕 서비스 혹은 미용가격 5000원 할인

6. 미용대와 매장이 분리 되어 있어 사장님이 미용을 하시면 손님이 오시는지 가시는지 전혀 알 수 없었습니다. 
- 미용대 방향을 바꾸어, 열린 문으로 매장 방문객을 볼 수 있도록 하였습니다. 

이렇게 사장님을 설득하여 매장 기사회생을 하였습니다.
사장님은 미용하시느라 바쁘므로
제가 걸레질 하고, 청소하고, 이것저것 디자인하고
고칠 것 없나 체크 하는 일상을 5주.
사장님은 제 말에 수긍하시기도 하지만, 제 말에 불편해 하시기도 하였습니다.

그러나, 조금씩 같이 하다 보니 마음이 열렸습니다.
작은 실천을 시도조차 하지 않고
"안될 꺼야" 가 하시다가 조금씩 바꿔 보자고 약속하고 같이 실행하다 보니
사장님 스스로 할인 품목을 작성하고, 다른 여러 이벤트를 생각해 내셨습니다.

드디어 6월 매출 정산이 완료 되는 날.
여름 성수기와 맞물려 6월 순수익이 250만원 정도 되었습니다.
캬~~ 흐믓 흐믓

장부를 보니, 매입액이 줄고, 단가가 높은 분양과 미용 등이 큰 몫을 하였습니다.
여름 이벤트 문자 받고 찾아 오시는 손님도 하루 1명 정도 되었습니다.

아마, 겨울이 되면 비수기가 다시 올 것입니다.
그러나 이렇게 매장 전체 고객을 깨우고, 사장님께서 작은 실천이 중요하다는 것을
아셨으니 겨울 비수기도 잘 견딜 것 같습니다.

아자 ~~
오늘 퇴근하기 전 전화 통화 한 번 해야겠습니다. 6월 매출 확인 이후 매장 방문을
따로 하지 않고 있기 때문에 어찌 지내시는지 궁금합니다. ^^

		소심O형 희망가게 팀│송혜진 간사 O형은 O형인데 A형 같은 O형입니다. 소심하게 살다 희망가게 사업팀에 와서 많은 인생의 기술을 배웁니다. 예시 : 사업자등록내기, 임대계약서 작성하기, 인테리어업자랑 싸우기, 권리금깍기, 복비깍기, 인테리어기간빼기, 창업주 달래고 얼르기, 객단가계산하기 등등등. 와~ 나 많이 배웠다.